Дає одне покоління. Виліт імаго навесні настає залежно від агрокліматичної зони в кінці травня-червні. Все літо самки харчуються на диких злаках, а також на бобових і злакових травах. У вересні-жовтні імаго мігрують на посіви озимої пшениці. Тут відбувається спарювання і відкладання яєць у ґрунт біля рослини на глибину до 3 см. Факторами, що обмежують поширення мухи, є температура повітря вище 22℃ і кількість опадів нижче 90 мм. Оптимальна відносна вологість повітря для розвитку пупаріїв знаходиться в межах 60-100%.
Опоміза пшенична шкодить в першу чергу озимим злаковим культурам, таким як пшениця, жито та ячмінь, а також іншим зерновим. Її личинки пошкоджують вузол кущення та серцевину пагонів, що призводить до вилягання, побіління центрального листка ("білий стяг"), сповільнення росту та значних втрат урожаю.
Період активності: Протягом літніх місяців.