Зимують жуки в ґрунті на глибині 40 - 80 см. Основним місцем зимівлі є поле кукурудзи, де личинки завершували розвиток, менше жуків зимує на полях після соняшнику і дуже мало – на полях після зернових. Вихід жуків із зимівлі триває понад 20 діб; жуки добре літають. Через 10 - 12 діб після виходу з ґрунту спарюються. Масове відкладання яєць відбувається впродовж травня, але може продовжуватися й до початку липня. Самка відкладає яйця в ґрунт на глибину до 20 см, групами по 5 - 7 яєць. Плодючість однієї самки сягає 300 яєць. Личинки розвиваються 2 - 2,5 міс. Заляльковуються в ґрунті. Стадія лялечки триває 17 - 20 діб. Жуки з’являються в першій декаді серпня і залишаються на зимівлю в ґрунті. Розвивається цей шкідник в одному поколінні за рік.
Південний сірий довгоносик є небезпечним багатоїдним шкідником, який пошкоджує сходи та молоді рослини соняшнику, кукурудзи, гороху, буряків, а також багаторічних трав та різних бур'янів. Жуки обгризають листя, стебла та можуть знищити до 70% сходів, що призводить до значних втрат врожаю.